jag ger mig...

Ok, nu har jag fått påtryckningar på att visa bilder från vår klara övervåning. Håll till godo.

Ena hörnet i kontoret med trappräcket

Vår fina trapp uppifrån

Takstolarna är inte klara än så lamporna är uppsatta provisoriskt.

På alla sex balkar ska vi sätta lampor ovanpå så det lyser uppåt. Apsnyggt!

Tagen i sovrummet. Ser ni röret i väggen?

En stege från vinden som vi sparat. Den satt för att man ska kunna ta sig ut via takluckor till t ex skorstenar och sånt. Den är från 1927. Vi ska slipa och olja den och hänga på väggen och använda som fothylla!

den som väntar på något gott...

Nu är jag tillbaka i bloggvärlden efter ett väldigt långt upphåll! Vad har då orsakat detta upphåll? Jo, det är jobb och lägenhetsfix! Lägenheten är i princip helt klar nu, ska "bara" slipa klart takstolarna och olja dem, samt att vi ska ha hit en rörmokare och fixa element till oss. Än så länge är det varmt här uppe men vips så är hösten och vintern här och då kommer vi frysa om vi inte fixat värme... Nu tänker jag inte lägga ut några fler bilder på lägenheten ialla fall... HA! på er som trodde det... nä, nu får de nära och kära komma och hälsa på istället!

Eftersom jag inte haft tid eller ork att baka något på hur länge som helst drog jag på och gjorde två olika sorters bröd idag. Först gjorde jag ett långpannebröd som jag hittade recept på, men jag ändrade lite i det så nu kallar jag det för MITT recept!

Mitt långpannebröd

15 bitar

50 gram jäst

7 dl vatten

1 dl olivolja

4 dl dinkelmjöl

vetemjöl

Rör ut jästen i fingervarmt vatten och tillsätt oljan. Blanda i dinkelmjölet och rör sen i vetemjöl tills det blir en kladdig deg. Arbeta degen ordentligt. Olja en långpanna eller ta bakplåtspapper, som jag, och tryck ut degen med mjölad hand. Låt jäsa i 40 minuter. Pensla sedan med olja och strö på något trevligt och gott som till exempel sesamfrön och solroskärnor som jag gjorde.

Grädda i 160 grader i ca 40 minuter.

Skållade bullar

16 st

5 dl havregryn (jag tog fiberhavregryn)

6 dl kokande vatten

25 gram olivolja

2 tsk salt

2 dl kallt vatten

25 gram jäst

ca 800 gram vetemjöl

Häll grynen i en bunke och häll på det kokande vattnet. Tillsätt oljan och saltet. Rör. Låt det svalna till fingervarmt. Blanda ut jästen med det kalla vattnet och häll sedan i det i grynblandningen. Tillsätt nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Låt jäsas i 40 minuter under bakduk. Baka ut till 16 bullar. Låt jäsa 30 minuter på plåten. Grädda dem i 225 grader varm ugn i ca 15 minuter.

I kylen hade vi matlagningsgrädde som var på utgångsdatum så jag passade på att göra en stor sats mat också... det blev pasta med pastasås med bacon, lök, paprika och champinjoner. DÅ har vi lite matlådor igen att fylla frysen med. Ikväll ska jag testa att göra en soppa jag hittade recept på i senaste Buffé, Kyckling och champinjonsoppa.

Men nu blir det tvätta!

Visst är det en skön söndag...?

detta är ett rån!

Nu är vi äntligen hemma igen efter två veckors flängande och jag vet inte hur många olika sängar jag sovit i... först bar det iväg till Finland, sen till mina föräldrar i Hälsingland och sist Stockholm. Min säng är skönast av alla jag sovit i!

Hemma hos föräldrarna passade jag på att baka lite, eller det var en deal.... mamma la upp ett par byxor till mig så lovade jag att fixa efterrätt, en väldigt bra deal! Jag bestämde mig för rån att ha glass i! Mamma har en litet sött rånjärn:

Men mamma hade tappat bort receptet på rån så det var bara att googla och vi hittade ett bra recept på coop.se:

Rullrån

ca 25 st

100 g margarin eller smör

1½ dl socker
3 dl vetemjöl
2 dl vatten, kallt

Smält fettet i en kastrull och låt det svalna.

Tillsätt socker, mjöl och vatten. Blanda till en slät smet.

Värm ett rullrånsjärn. Smörj det första gången om det inte är väl ingräddat.

Bred ut ett tunt lager smet på järnet. Grädda båda sidorna. Lossa rånet, som är mycket varmt, och rulla ihop det genast, ev med hjälp av en pinne.

Rånen kan också formas till skålar över uppochnervända dricksglas eller kallna plant på ett galler.

Så här gott såg det ut!