rulla rulla liten bulla...

Vad har du gjort idag?

Jag har efter en väldigt sen ankomst hem inatt haft en hektisk dag. Jag blev väckt ca 8.15 när snickaren kommer och börjar jobba där uppe. Förmiddagen var vi hemma och grejade en massa, tittade bl a på den spännande DVD:n vi fick med när vi köpte trappen, det är en kille som bygger en trapp så kan man titta hur man gör... sen var vi iväg och köpte färg. En snabb sväng in på ICA för att köpa låglaktos mjölk att baka på (tvivlar på att kiosken på hörnet skulle haft det...) Hem igen och på med arbetskläder och upp och måla sovrummet! Så nu är det målat och fint! Jag var precis uppe och tog bilder men de blev inte så bra så jag väntar tills imorrn och tar dem istället. Sen efter en dusch och en middag så åkte assistenten ner från skåpet och jag började baka bullar... Nu är bullarna bakade och de ligger på svalning och jag börjar känna hur trött jag egentligen är...

Kanelbullar

ca 45 st

50 gram jäst

150 gram smör

5 dl mjölk

1½ dl socker

1 tsk salt

ca 15 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Smält sakta smöret och häll sedan i mjölken och värm till 37 grader. Häll över jästen och rör tills det löser sig. Tillsätt sedan sockret och saltet samt nästan allt mjöl, arbeta degen smidig. Tillsätt mera mjöl. Arbeta ngåra minuter så degen blir blank. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda till den. Sen är det dags att göra bullar! Jag gör så här: Dela upp degen i fyra bitar och kavla ut varje bit till en rektangel. Bred smör på hela degen och pudra sen kanel och socker över. Vik över degen på långsidan så det blir en smalare rektangel (hänger ni med?). Dela degen med kniv i remsor på bredden, ta varje remsa och tvinna den och snurra sedan ihop den till en liten knut... blir väldigt fina bullar! Hade jag varit smart skulle jag tagit en bildserie... hehe... de blir ialla fall lite roligare än traditionella bullar tycker jag! Det är min svägerska, Kia, som lärt mig detta, tack Kia!

NU: sova.

tjäna pengar på att blogga...

men tjäna inte för mycket...

högt i tak.

Så här ser det ut när man tar foto nerifrån och upp... golvet ligger uppe i lådor nu, så snyggt! Mörk ek blir det.














Efter en intensiv kväll på Liseberg med bror + familj är jag trött och ska nu sova. God natt.

en massa trapp.

Idag kom äntligen lådan från Italien! Den innehöll vår trapp som ska ta oss till övervåningen... det var mååååånga delar. Tur att snickarna kunde komma så vi var tre stycken som bar upp den. Nu ligger den i delar så fint på vårt golv och väntar på att uppmonterad. Snickarna verkar lite nervösa att göra det... de ångrar sig nog att de tog på sig trappbygget nu... Snart är det klart! Jippi!!

Mycket trapp:

annat slags bak.

Vi har en granne, vi kan kalla honom Jonas för det är det han heter. Han gör otroligt grymma pizzor! De bästa jag nånsin ätit! Första gången jag fick äran att smaka på dessa underverk var när Niclas inte var hemma. Jag och några andra grannar satt ute och var mållösa när vi smakat på pizzorna. Niclas har sedan fått höra detta ganska mycket och fick sen själv chansen att smaka... han förstod precis vad jag talade om när jag höjde Jonas-pizzan till skyarna.

I fredags försökte vi oss på aytt göra som Jonas gör, han förklarade för mig att degen ska vara kletig och att plåten måste förvärmas. Ok, sagt och gjort vi gjorde allt han sa. Den blev god, men inte Jonas-god... men bra nära! Det är nog så att Jonas har en hemlighet som han inte avslöjar men det får i så fall vara, bara jag får smaka på hans pizza igen... snart...

Så här såg vår pizza ut med champinjoner, soltorkade tomater, pesto, mozzarella, parmaskinka och ruccola:

vad hände?

En vecka efter midsommar, vart tog den vägen? Jobbveckan har varit seg men på nåt vis gick det fort ändå... skumt! Jag tog en bild påhur kakan (se föregående inlägg) såg ut när den serverades:

Stående ovationer är väl bra betyg eller? (tack Roger, puss!)

Hur går bygget då? undrar väl ni som är insatta, jo idag fick vi hål i taket!

taget utan blixt... det är ljust i rummet nu! Takfönstrena gör sitt...

taget med blixt.

Nu är det nära! Vi bor i kaos med soffan på högkant och jag sitter just nu på soffbordet för kontorsstolen fick skickas till köket... sängen står framför tv:n... men när man ser målet närma sig går allt!

Häpp!

glad midsommar!

Vart är solen? Den lyser verkligen med sin frånvaro idag. Men vi har skaffat partytält till kvällens festligheter så vi ska inte bli för blöta... vi är ca 25 personer som kommer samlas på vår gård idag och äta sill och ha trevligt. Istället för traditionell jordgubbstårta till efterrätt har jag bakat Sverigekaka som jag ska bjuda på. Det är en väldigt god och saftig kaka som man gör så här:

Vispa 3 ägg och 3 dl socker pösigt. Häll sakta i 1 dl kokande vatten och rör om. Blanda 3 dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver i en skål och häll sedan mjölblandningen i den första skålen. Rör snabbt ihop. Grädda den i 200 grader i ca 30 minuter. Det beror på hur ugnen fungerar... i vår ugn tog det bara 20 minuter så ha lite koll! Låt den sedan svalna.

På svalning på mitt nyinköpta plåtställ!

Ta upp kakan och dela den en gång som en tårtbotten. Koka nu "smörkrämen": 125 gram smör och 1 dl mjölk i ca 2 minuter. Rör sedan i 4 msk vaniljsocker. Den ska vara rinnig. Droppa ut "krämen" över hela botten och även på locken. Lägg sedan på locken. Detta gjorde jag igår så att "krämen" riktigt ska gå in i kakan och göra den saftig och god. Innan servering så pudra den med florsocker! Mums!

Eftersom Niclas eventuellt inte tål mjölk och håller på att testa det nu har jag gjort en liten kaka som är laktosfri. Har smakat på den och den smakar precis lika bra! Den blev inte så vacker men med mycket florsocker kan man dölja många fel!

Nu är det bara att hoppas på att det slutar regna...