Nu är vi redo för semester! Ikväll har jag bakat kakor så nu kan vi bjuda på fika till den som kommer hit. Det blev Hallongrottor och Kolakakor.
Hallongrottor
200 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
4½ dl vetemjöl
Blanda allt till en deg. Rulla ut till längder och skär i lagom stora bitar, rulla bitarna till bollar. Tryck ett hål med fingret i varje boll och fyll med lite sylt. Grädda i 175 grader tills de för lite gyllen färg. Hallonsylten tog slut när jag hade två bollar kvar att fylla... det blev det vi hade som var närmast sylt: apelsin- och morotsmarmelad.
Kolakakor
100 g smör
Blanda allt till en deg. Rulla ut till längder och skär i lagom stora bitar, rulla bitarna till bollar. Tryck ett hål med fingret i varje boll och fyll med lite sylt. Grädda i 175 grader tills de för lite gyllen färg. Hallonsylten tog slut när jag hade två bollar kvar att fylla... det blev det vi hade som var närmast sylt: apelsin- och morotsmarmelad.
Kolakakor
100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Blanda allt till en deg. Rulla ut i fingertjocka längder (ca 4 st). Lägg på plåt med bakplåtspapper och platta till längderna lite. Grädda i 175 grader tills de är gyllene. Skär sedan sneda kakor med en vass kniv. Låt svalna.
Blanda allt till en deg. Rulla ut i fingertjocka längder (ca 4 st). Lägg på plåt med bakplåtspapper och platta till längderna lite. Grädda i 175 grader tills de är gyllene. Skär sedan sneda kakor med en vass kniv. Låt svalna.
1 kommentar:
:( Moget å baka kakor när vi kör GI, moooget... Fast det kan nog bli lite som det blir när vi är där, så det slinker kanske ner nån liten kaka. Annars har vi ett litet kakmonster med oss oxå...
Skicka en kommentar